Você já tentou fazer um bolo e ele saiu solado, cru por dentro ou com gosto de farinha?

Você segue receitas, assiste vídeos, anota tudo certinho… mas quando tira o bolo do forno, parece que só faltou escrever “decepção” em cima, né?

Enquanto na internet os bolos são altos, fofinhos e perfumados, os seus afundam no meio ou ficam duros que nem uma manteiga salva. E a frustração bate forte. 

Eu sei exatamente como é.
Foram anos tentando acertar um simples bolo de cenoura meu preferido da vida. Mas, ele sempre dava errado. Tão errado que quando queria comer esse bolo eu precisava me conformar em comprar pronto ou pedir, (na verdade implorar) para minha cunhada ou amiga fazer pra mim. E nem sempre “colava”.

E quando chegava uma visita em casa, eu tentava mais uma vez fazer aquele bolo de café da tarde, torcendo pra dar certo. Mera ilusão, era só abrir o forno e ver o desastre (igual ao da imagem abaixo), chega o desânimo tomava conta de mim, e na hora de cortar? O bolo era mais seco que a seca do deserto, ou tão embatumado que dava para rebocar parede (o bolo das fotos abaixo ficou assim, horrível). Eu conseguia falhar em algo simples que eu só queria fazer com amor. Sabe o pior de tudo? A receita estava errada desde o começo, quando ainda estava com os ingredientes no liquidificador, mas eu não sabia identificar isso.